Découvrez Idée Végétale

La marque végétale riche en protéines

Idée Végétale est née d’une volonté de concevoir des recettes 100% végétales, riches en protéines, bio, savoureuses et qui facilitent le quotidien.
Idée végétale propose une version végétale de spécialités originellement issues de notre culture culinaire carnée mais à base de soja. Pratiques sous forme de steaks et de hachés, ces produits cuisinés se prêtent à toutes les préparations dans la cuisine de tous les jours.

Une vraie alternative aux produits carnés

Que ce soit par choix gustatif ou éthique, choisir de consommer moins de viande, c’est avant tout partir à la découverte de nouvelles saveurs et d’aliments tout en agissant en faveur de notre santé, notre environnement, du bien-être animal et notre budget.

Nous avons tous une bonne raison d’arrêter la viande ou d’en manger moins…
Nous sommes en effet de plus en plus nombreux à chercher comment consommer éco-responsable.

Le saviez-vous ? Le fait de manger moins de viande représente un geste significatif pour l’environnement en contribuant notamment à diminuer les gaz à effet de serre, à participer à la sauvegarde de l’eau et à la réduction de la pollution de l’air et des sols.

Idée végétale, une marque de l’entreprise logo tossolia

Tossolia, entreprise solidaire, a démarré son histoire il y a plus de 25 ans.
Constituée en 1990, c’est l’une des premières Société coopérative et participative (SCOP) du secteur Bio. Elle regroupe aujourd’hui plus de 30 salariés dont 25 associés-salariés.
Tossolia est notamment connue pour son aliment fondateur : le Tofu. Cette pâte de soja, traditionnellement utilisée dans la cuisine asiatique, est un aliment hors normes aux vertus nutritionnelles reconnues. C’est pour en révéler tout le potentiel aromatique que Tossolia crée chaque année de nouvelles recettes commercialisées au rayon frais et inspirées de terroirs d’ici ou d’ailleurs.
En 2014, Tossolia lance la marque 100% végétale « Idée Végétale » et remporte le Prix Innovation au SIAL la même année pour son haché végétal Bolognaise.

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FIDELES A SES VALEURS
C'est en Haute-Provence, un territoire aux couleurs et aux senteurs infinies que Tossolia entend préserver, à travers une démarche globale, de développement durable. Pour cela, l’entreprise se fournit exclusivement en soja bio, garanti sans OGM et issu de productions biologiques de proximité.
Pour le chauffage de ses locaux et de l’eau nécessaire à la production, elle utilise du bois provenant des Alpes de Haute Provence afin de réduire l’empreinte carbone de son activité. Enfin, par fidélité aux valeurs de l’entreprise et à son fondateur Joël Pichon, ses produits sont forcément Bio, cuisinés à partir de matières premières soigneusement sélectionnés. Dès que cela est possible, l’entreprise favorise les circuits courts en privilégiant les ingrédients biologiques de proximité, c’est notamment le cas du basilic.

UN ANCRAGE TERRITORIAL HISTORIQUE
Située au carrefour de quatre départements, Tossolia a des racines viscéralement provençales. C’est dans le petit village de Revest du Bion (Alpes–de-Haute-Provence) que l’entreprise jouit d’un environnement exceptionnel, au pied du mont Ventoux.
Pour Tossolia, il est essentiel de participer au développement économique de la Haute-Provence en maintenant et développant l’emploi en milieu rural.
Dans ce sens, elle donne depuis toujours sa préférence aux ressources locales et se fournit en soja biologique produit à moins de 200 km de transport de l’unité de production.
En savoir plus sur Tossolia : www.tossolia.com

SCOP TOSSOLIA - Le Quarri - 04150 Revest-du-Bion - Tél : 04 92 77 00 99 - Fax : 04 92 77 61 55
Infos légales - info.consommateurs@tossolia.com